Fit kokosový dezert

 

Kombinace čokolády, tvarohu a kokosu nemá chybu. Jestli souhlasíte, určitě dezert vyzkoušejte. Dělám dvě varianty, buď ozdobím nasekanou čokoládou, pak dezert mohu nechat uležet v lednici a v případě okamžité spotřeby vyměním nasekanou čokoládu za rozehřátou, která vytvoří na dezertu skvělou krémovou konzistenci.

Banánové variace

Jak už jste si možná všimli, banány a ovesné vločky používám v receptech hodně často. Tentokrát jsem z nich připravila rovnou čtyři podobné jednoduché snídaně, či svačiny. Stačí si jen vybrat :). Která kombinace vás láká nejvíc, nebo zkusíte všechny?

Kakaový Mugcake

Tenhle mugcake je závislost, takové svačinky v podobě dezertů se mi líbí. Opět jsem vsadila pouze na pár ingrediencí. Pro zvýšený obsah bílkovin jsem přidala vanilkový protein, ale není tam nutný. Pokud ho doma nemáte, podávejte s bílým jogurtem a ozdobte podle chuti.

Pečená zelenina s tahini omáčkou

Něco rychlého, zdravého a dobrého na zobání? Připravte si zeleninové hranolky s tahini omáčkou. Já k tomu použila batáty, brambory, červenou řepu a celé to pak posypala dýňovými semínky. Musím si to zase brzy zopakovat, byla to dobrota :).

Quiche s chřestem a tuňákem

                                                                                      Příspěvek vznikl ve spoluprácei s Rio Mare

Recepty na quiche už na blogu mám, ale tento je trochu jiný, odlehčený pár ingrediencemi, prostě jarní lehký slaný koláč, který nám právě teď přišel k chuti. V obchodech se začíná objevovat zelený chřest, tak mě hned napadlo ho spojit s ricottou. Jako další důležitou surovinu jsem zvolila tuňáka Rio Mare Natura. Ten mě hodně baví, je plný chuti, přitom ho není potřeba slévat. Je dietní, obsahuje o 60 % méně tuku než tuňák Rio Mare v olivovém oleji. K tomuto receptu hezky doplnil ostatní ingredience pro zdravý oběd, nebo večeři.

Dnes tu pro vás mám opět jednoduché postupové video.

Inspirace na snídaně I.

Snídaně patří mezi moje nejoblíbenější jídlo dne a strašně mě baví je fotit. Jsou rychlé, barevné a nejlepší na tom je, že se dají jíst úplně kdykoliv během dne. Pár snídaňových inspirací jsem tu pro vás připravila. Krásné ráno a užijte si svou snídani.

Ořechové kuličky s čokoládou

Všechny dezerty, které obsahují ořechy a čokoládu jsou pro mě ty nejlepší. Tyhle můžete uchovávat v lednici, nebo na mrazáku, jak vám to vyhovuje. Já si je nechávám spíš na mrazáku a než si připravím kávu, jsou úplně akorát k jídlu. Do receptu můžete použít jakékoliv ořechovové máslo. Já jsem tentokrát používala z kešu ořechů.

Kakaový jogurt

Taky se Vám stává, že si nějaké jídlo tak oblíbíte, že byste ho jedli stále dokola? Já to mám teď s tímto kakaovým jogurtem :). Takto naservírovaný s ovocem už ho považuji za skvělý dezert. Hádejte, čeho mám v lednici největší zásoby?....Je to řecký jogurt :).

Arašídovo-kakaové kuličky

Tyhle kuličky by mohly potěšit každého, kdo má rád ořechová másla a hořkou čokoládu. Obsahují minimum cukru. Při obalování můžete také využít například rozmixované mrazem sušené maliny a získáte i krásně červenou barvu. Pokud budete kuličky obalovat pouze v kakau, jak bývá obvyklé, počítejte s tím, že se kakao bude hodně do kuliček vpíjet. Jsou mastnější díky tuku z ořechového másla a kokosového oleje. Ke kakau jsem proto přidala nasekané kakaové boby se špetkou mleté skořice a badyánu, aby směs měla při obalování hrubší strukturu a lépe držela.

Mrkvové muffiny

Tyhle malé mrkvové muffiny vznikly celkem náhodou. Běžně těsto na mrkvový dort dávám do velké kulaté formy, ale jednou mě napadlo vyměnit dortovou formu za tu na muffiny. Přiznám se, že mě tahle varianta nadchla.

Kokosové sušenky ke kávě

Tyhle sušenky jsme dostávali ke každé kávě na Bali. Už tam jsem je pečlivě ochutnávala a tipla jsem si, že by mohly být z kokosové mouky. Nevím přesně, jestli to tak je, ale povedly se a chutnají dost podobně. Jsou hodně jednoduché. Na jejich přípravu budete potřebovat jen tři suroviny.

Ovesná kaše s mandarinkovou šťávou

Když si můžu vybrat mezi sladkou a slanou snídaní, téměř vždy si vyberu tu slanou.  Pokud mám ale občas chuť si hned po ránu osladit život, na tuhle ovesnou kaši nedám dopustit. Byla první, kterou jsem zkusila uvařit a okamžitě jsem si ji zamilovala. Vyhovuje mi způsob její přípravy. Ovesné vločky nejdříve pražím, tím získají lehce oříškovou chuť. Sladím ji pouze rozmačkaným banánem. Přidávám také trochu arašídové másla, které obsahuje sůl. Ta zvýratní chuť každého sladkého jídla. Šťáva z mandarinky kaši příjemně osvěží a dodá jí další vitaminy. Nejlepší je čerstvě připravená.

Mrkváčky

Když jsem dělala tyto nepečené mrkvové kuličky poprvé, zachutnaly mi natolik, že jsem je všechny během jednoho dne snědla. Mají krásně vláčnou konzistenci, nejsou přeslazené a směs koření jim dodává skvělou chuť mrkvového dortu. Určitě je také vyzkoušejte. Věřím, že si na nich pochutnáte!

Pomeračový dort s kardamomem

Jsem milovníkem kávy a už si ani neumím, nebo nechci představit jediný den bez ní. Mám ráda její vůni a chvilky pohody při jejím vychutnávání. Nedávno jsem na akci od Starbucks ochutnala různé druhy kávy a také jsme si ukázali, jak správně připravit french press.
Zaujala mě africká káva Kenya s výraznými tóny grapefruitu, černého rybízu a čokolády. Domluvili jsme se, že v rámci spolupráce připravím dezert, který zvýrazní její chuť.

Placky z quinoy

Tyhle placky z quinoy jsem dělala nedávno na náš foodblogerskej piknik. Tenkrát jsem při jejich přípravě hodně improvizovala, protože jsme doma zrovna neměli pořádný zásoby jídla. Placky holkám chutnaly, tak jsem teď improvizovala podruhé a zkusila si vzpomenout, co jsem tam dávala. Tak hezky za čerstva přidávám recept na blog :).

Kokosová rýže s mangem

Tato kokosová dobrota může být podávána jako dezert, svačina, ale i snídaně. Exotické mango se s kokosovým mlékem krásně barevně i chuťově doplňuje. Napadá mě, že zajímavou podzimní variantou ke sladké rýži by mohly být také nakrájené čerstvé fíky.

Ovesné penízky

Tyhle sušenky vznikly ve chvíli, když jsem si chtěla dát něco malého ke kávě. Jsou strašně rychlé a z dostupných surovin. Vůbec není špatné si jich pár zamrazit pro případ nouze. Po vyjmutí z mrazáku je můžete téměř okamžitě chroupat. Skvěle se hodí i k jogurtové snídani!

Lívance s ricottou

Tyhle lívance mi manžel chválil ještě pár dní po snědení posledního kousku. Vyplatí se vyšlehat z bílků sníh a zapracovat ho do těsta. Lívance jsou pak hebké a krásně nadýchané. Myslím, že je brzy zopakuji a nejlepší by bylo, kdyby mi je někdo připravil. To by chutnaly úplně nejvíc.

Slaný koláč s chřestem a ricottou

Tento koláč jsem připravovala pro časopis Story a ještě čerstvý jsem ho nesla jako pohoštění na návštěvu k dceři. Moc jsme si na něm všichni pochutnali a prý byl výborný ještě druhý den vychlazený z lednice. Čas s přípravou si ušetříme koupením listového těsta.

Vajíčková pomazánka s avokádem

Vajíčková pomazánka se nemusí připravovat jen na Velikonoce i když v tomto období je na jídelníčku téměř každé rodiny. Zkusila jsem udělat její odlehčenou formu tím, že jsem přidala avokádo a vynechala obvyklou majonézu. O dochucení se postarala ostřejší dijonská hořčice. Pomazánka se často po chvilce proleží a vstřebá  všechny chutě, proto se nebojte ji znovu případně dochutit.