Minulý rok v létě to všechno začalo fermentováním limonád, které mě naučila
Míša, potom jsem se vrhla na přípravu výborného
kimchi a teď jsem chtěla zkusit pro změnu fermentaci červeného zelí. Vybrala jsem si schválně zelí červené, protože rozzáří každé jídlo. Můžete ale klidně použít i bílé. Jsem z něho nadšená, hned chutná líp, když si ho sami doma připavíte. Proces fermentace byl zajímavý sledovat, muselo se trpělivě čekat a taky ochutnávat :).
