Placky z quinoy

Tyhle placky z quinoy jsem dělala nedávno na náš foodblogerskej piknik. Tenkrát jsem při jejich přípravě hodně improvizovala, protože jsme doma zrovna neměli pořádný zásoby jídla. Placky holkám chutnaly, tak jsem teď improvizovala podruhé a zkusila si vzpomenout, co jsem tam dávala. Tak hezky za čerstva přidávám recept na blog :).

Pečený květák s tahini zálivkou

Květák miluju už od dětství. Nejčastěji jsme ho doma dělali smažený, nebo na mozeček. S chutí si tyto jídla občas dávám, ale mnohem víc mě baví zkoušet z květáku další varianty skvělých jídel. Dnes jsem ho upekla zároveň se sladkou bramborou, cizrnou a doplnila tahini zálivkou.

Losos s chřestem a bazalkovým pestem

Zelenému chřestu v obchodě jen těžko odolám, proto tu je další recept s touto křupavou delikatesou. Lososa s bramborovu kaší skvěle dochutí domácí pesto. Nebojte se jeho přípravy, stačí vám k tomu hmoždíř a pár ingrediencí. Tak pojďte číst dál.....

Božské sušenky

Tyhle sušenky jsem nejdřív chtěla nazvat cookies s chia semínky, ale když jsem je ochutnala, hned jsem je přejmenovala na božské sušenky. Po upečení jsou křehké a vláčné, přitom na povrchu zůstávají křupavé. Znamení je, že uvedené množství vyjde na 7 sušenek. Na každý den v týdnu jedna, tedy pokud se nebudete dělit. To asi bohužel každému nevyjde. Jsou skvělé ještě vlažné po upečení, ale také uleželé z chladničky.

Losos na kari pečený v banánových listech

Dnes tu máme něco méně obvyklého, zapečeného lososa v banánových listech. Při pečení nám to v kuchyni krásně vonělo exotikou a chutnalo to výborně. Banánový list jsem použila i místo talíře. Tak třeba se vám tento recept bude někdy hodit :)

Jarní závitky s bylinkami

                                                                                            Příspěvek vznikl ve spolupráci s Bylinky.cz

Krásný den vám přeji! Jaro se nám pomalu blíží..., jak já už se na něj těším. Venku už jsem dokonce viděla i kvetoucí petrklíč. A než opravdu přijde, tak si zatím můžeme vytvořit jaro na talíři! Dnes jsem připravila jednoduché, barevné jarní závitky se spoustou voňavých bylinek. 

Tapiokový pudink

Tapioka je škrob získaný z kořene manioku. Je přirozeně bezlepková, s nízkým obsahem cholesterolu a tuku. Kromě toho obsahuje řadu vitamínů a minerálů - vápník, fosfor, draslík, hořčík, železo. V obchodech se zdravou výživou se prodává ve formě perel a mouky. Já využila perly.
Tapiokový pudink je dobré vařit z chuťově zajímavějšího ořechového mléka, protože nemá výraznou chuť, např. z kokosového a přidat ovoce. Zkoušela jsem ho z mandlového mléka, ale nebylo to ono :)
Tapiokový pudink vás zasytí, přitom je lehce stravitelný. Oblíbila jsem si ho proto jako malou snídani před ranním sportováním.

Mandlové lívance

Lívanců není nikdy dost a na víkendovou snídani se obzvláště hodí. Dnes servírujeme jednoduché mandlové lívance s banánem, malinovým přelivem a arašídovým máslem. Nejčastěji kupuji mandle i se slupkou, které jsem použila do receptu. Loupané mandle mohou být pro někoho lépe stravitelné, ale ty se slupkou obsahují kromě vitamínů také antioxidanty. S dcerou Lucií jsme nedávno na recept natočily i postupové video, tak se pojďte podívat :)

Grilovaná zelenina s quinoou

Vánoce jsou za námi a přichází čas odlehčených jídel. Quinoa není nudné jídlo, když se dobře dochutí. Výborná je například s grilovanou zeleninou, dochucená skvělým kořením. V tomto případě jsem použila sušený koriandr, citronovou šťávu a pro větší rozmanitost chutí i pár sušených brusinek.

Pohanková kaše s mandlový mlékem

Pohankovou kaši nejím často, ale občas je potřeba ty kašičky trošku vystřídat. Doma nám ji maminka občas připravovala právě pro její léčivé účinky na křečové žíly. Tak pokud budete chtít vyzkoušet, čtěte dál....

Borůvkové smoothie s květákem

Krásný den vám přeji! Jak udělat plnou misku smoothie, tak, aby neobsahovala mnoho cukru z ovoce? Ovoce je možné částečně nahradit zeleninou. Ano, mám na mysli mražený květák a ono to funguje :) Takže, pokud máte chuť na zmrzlinu, zkuste tento recept. Snad vás nebude bolet v krku, jako mě, až to teď v zimě vyzkoušíte :)

Jednoduchá dýňová polévka

 Krásný den vám přeji! Už asi týden mám v plánu vařit dýňovou polévku a konečně jsem se k tomu dostala. Polévku jsem se rozhodla dělat úplně jednoduchou. Dochutit si ji můžete trochou kysané smetany, nebo jogurtu. Záleží jen na vás! 

Losos s quinoou a tzatziki

Vítám vás u dalšího receptu s quinoou! Tentokrát se nám tu barevně vyjímá červená quinoa, která má oříškovou chuť. Doplnila jsem ji lososem, brokolicí a tzatziky, aby jídlo nebylo moc suché. Většinou si lososa natrhám na malé kousky a vše v misce spojím v lahodný salát. Tak co, zkusíte to taky?

Hruškový salát s halloumi a fíky

Také tak milujete sýr halloumi? Jestli ano, neváhejte a připravte si tuto podzimní kombinaci salátu s hruškou a fíky! Nasládlé hrušky, fíky a dresink skvěle doplní výraznou chuť rukoly.

Pizza z quinoy

Krásný den všem, dnes tu najdete videorecept na pizzu! Ale na trochu jinou pizzu, na její zdravější verzi. Těsto je připravené z quinoy, superpotraviny, která obsahuje velké množství bílkovin a vlákniny. Je přirozeně bezlepková a chutná výborně. Tak pojďme na to!

Ořechová granola

Krásný den vám přeji! A jak takový krásný den začít? Třeba výbornou snídaní, která zahrnuje kombinaci pražených ořechů, javorový sirup, šťavnaté ovoce a váš oblíbený jogurt! Pojďte si připravit takovou křupavou snídani během pár minut.....

Kokosová panna cotta

Dobré ráno, dnes jsem pro vás připravila zdravý dezert, zdravé mlsání, nebo malé pohoštění pro chvilky pohody s přáteli. Pokud ho připravíte svým hostům, věřím, že hlavně ženy tuto verzi ocení a s chutí se do dezertu pustí bez výčitek svědomí. Panna cottu připravuji hlavně do malých kalíšků, které běžně seženete v obchodech v grilovacích potřebách. Pak už potřebujete jen pár ingrediencí....tak pojďme na to:

Jáhly s dušenou mrkví

Mám vždy období, že si oblíbím nějaké jídlo. Poslední dobou jsou to jáhly. Jsou velmi jemné a lahodné. Musí se ale důkladně před vařením propláchnout, aby ztratily hořkost. To pak místo do bříška můžou putovat do koše. Bohužel se mi to už stalo...
Na jaký způsob máte jáhly nejraději vy? Oblíbili jste si je nasladko, nebo naslano?

Semínkové krekry/ Semínkové penízky

Jsem sice příznivcem semínkového chleba, ale často si ho nepeču, protože mi trošku vadí ta konzistence. Sním plátek, ale není to ono. Není to pro mě dost křupavé :) Nedávno jsem v jednom obchodě objevila takové semínkové kostky a stala se na nich docela závislá. Má to ale jeden háček, pořád na pultu nejsou a jsou docela drahé. Tak jsem si řekla, že si je upeču.....tak čtěte dál, koho to také láká....

Červená rýže s fazolema & Batáty na kari

Zdravé, rychlé, plnohodnotné a vydatné jídlo! Můžeme si ho dát jako hlavní jídlo, nebo jako přílohu. Poslední dobou mi dělá dobře omezování masa z jídelníčku. Mnohem více zařazuji do jídelníčku tofu a k červené rýži jsem přidala červené fazole. Bílkoviny jsou zajištěny!