Tyhle sušenky jsem nejdřív chtěla nazvat cookies s chia semínky, ale když jsem je ochutnala, hned jsem je přejmenovala na božské sušenky. Po upečení jsou křehké a vláčné, přitom na povrchu zůstávají křupavé. Znamení je, že uvedené množství vyjde na 7 sušenek. Na každý den v týdnu jedna, tedy pokud se nebudete dělit. To asi bohužel každému nevyjde. Jsou skvělé ještě vlažné po upečení, ale také uleželé z chladničky.
Na 7 sušenek budete potřebovat:
- 1 lžíce chia semínek
- 3 lžíce vody
- 100 g mandlí i se slupkou
- ½ lžičky kypřicího prášku
- ½ lžičky jedlé sody
- 100 g arašídového nebo ořechového másla
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 20–30 g javorového sirupu (nebo rýžového, čekankového sirupu)
- 40 g hořké čokolády
- špetka mořské soli
Troubu rozehřejte na 180 °C, funkce horký vzduch. Chia semínka promíchejte s vodou a nechte 5 minut nabobtnat. Tato směs nahradí vejce.
Mandle rozmixujte do konzistence mouky a vložte do mísy. Přidejte prášek do pečiva, sodu, chia směs, arašídové máslo, vanilku a javorový (čekankový) sirup.
Čokoládu nalámejte a několika pulsy rozmixujte, přidejte do směsi. Důkladně promíchejte v husté těsto. Na plech vyložený pečicím papírem tvořte dávkovačem na zmrzlinu, nebo lžící bochánky. Lžící je uhlaďte na placičky. Každou posypte špetkou mořské soli.
Pečte 10–12 minut.
Dobrou chuť!
Boží recept😇
ReplyDelete