Fit kokosový dezert

 

Kombinace čokolády, tvarohu a kokosu nemá chybu. Jestli souhlasíte, určitě dezert vyzkoušejte. Dělám dvě varianty, buď ozdobím nasekanou čokoládou, pak dezert mohu nechat uležet v lednici a v případě okamžité spotřeby vyměním nasekanou čokoládu za rozehřátou, která vytvoří na dezertu skvělou krémovou konzistenci.

Banánové variace

Jak už jste si možná všimli, banány a ovesné vločky používám v receptech hodně často. Tentokrát jsem z nich připravila rovnou čtyři podobné jednoduché snídaně, či svačiny. Stačí si jen vybrat :). Která kombinace vás láká nejvíc, nebo zkusíte všechny?

Fitness tiramisu

Je libo tiramisu k snídani, nebo jako dezert? Můžete si vybrat! Základem je totiž ovesná kaše s espressem a tvaroh, nebo jogurt. Já si ho oblíbila hlavně jako dezert, ale bude to tím, že mi nikdy nevydržel až do rána. Rozhodně ale stojí za to,  nechat ho chvíli proležet v lednici. Tak dobrou chuť!

Čoko-cheesecake

Asi jste si všimli, že mám ráda čokoládu, teda přesněji hořkou čokoládu. Poslední dobou mi přijde, že mám všechny ty dezerty dost podobné :). Na čoko-cheesecake jsem použila kokosové máslo. To je už samo o sobě dezert. Vyrábí se rozmixováním strouhaného kokosu (ve výkonném mixeru) a má docela tuhou konzistenci. Je výborné a syté. Jeden čoko-cheesecake člověka dokonale zasytí :).

Ořechové kuličky s čokoládou

Všechny dezerty, které obsahují ořechy a čokoládu jsou pro mě ty nejlepší. Tyhle můžete uchovávat v lednici, nebo na mrazáku, jak vám to vyhovuje. Já si je nechávám spíš na mrazáku a než si připravím kávu, jsou úplně akorát k jídlu. Do receptu můžete použít jakékoliv ořechovové máslo. Já jsem tentokrát používala z kešu ořechů.

Kakaový jogurt

Taky se Vám stává, že si nějaké jídlo tak oblíbíte, že byste ho jedli stále dokola? Já to mám teď s tímto kakaovým jogurtem :). Takto naservírovaný s ovocem už ho považuji za skvělý dezert. Hádejte, čeho mám v lednici největší zásoby?....Je to řecký jogurt :).

Tvarohovo-jogurtový pohár s chia semínky

Tvarohové dezerty miluju od dětství, dřív mi úplně stačilo ke štěstí rozmíchat tvaroh s citronovou šťávou a cukrem. Musel mít hlavně sladkokyselou chuť a ještě jsme ho trochu naředili mlékem, aby nedusil. Když jsme byly se sestrou malé, tak jsme si k tomu dávaly občas i piškoty. Doba se změnila, cukr a piškoty už vynechávám, ale tvaroh jde i tak docela dobře vytunit :).

Čokoládové košíčky s ořechovým máslem

Tyhle košíčky jsou podle mě jedním z nejrychlejších dezertů, které můžete mít pořád na mrazáku. Potřebujete pouze dvě suroviny. Používám pouze kakovou hmotu a jakékoliv krémové ořechové máslo. Kakaová hmota je hořká čokoláda se 100% obsahem kakaa a její jemně nahořklá chuť mi vyhovuje. Jestli je na váš 100%ní čokoláda moc hořká, použijte méně procentní. Na výrobu dezertu používám malinké papírové košíčky, které při vyjmutí z mrazáku lehce sundáte a můžete si vychutnat malé jednohubky, které si necháte rozpustit na jazyku. Košíčky můžete také nechat chvíli rozehřát v pokojové teplotě.

Arašídovo-kakaové kuličky

Tyhle kuličky by mohly potěšit každého, kdo má rád ořechová másla a hořkou čokoládu. Obsahují minimum cukru. Při obalování můžete také využít například rozmixované mrazem sušené maliny a získáte i krásně červenou barvu. Pokud budete kuličky obalovat pouze v kakau, jak bývá obvyklé, počítejte s tím, že se kakao bude hodně do kuliček vpíjet. Jsou mastnější díky tuku z ořechového másla a kokosového oleje. Ke kakau jsem proto přidala nasekané kakaové boby se špetkou mleté skořice a badyánu, aby směs měla při obalování hrubší strukturu a lépe držela.

Vosí hnízda

Blíží se nám další adventní neděle a pečení cukroví je v plném proudu. Vosí hnízda jsou podle mě jedním z nejoblíbenějších druhů, i když někdy to chce hodně trpělivosti, nebo správnou formičku, aby se povedly vyklopit. Nejvíc to s nimi stejně umí děti, tak věřím, že Vám doma pomůžou. Krásné Vánoce!

Mrkvové muffiny

Tyhle malé mrkvové muffiny vznikly celkem náhodou. Běžně těsto na mrkvový dort dávám do velké kulaté formy, ale jednou mě napadlo vyměnit dortovou formu za tu na muffiny. Přiznám se, že mě tahle varianta nadchla.

Kokosové sušenky ke kávě

Tyhle sušenky jsme dostávali ke každé kávě na Bali. Už tam jsem je pečlivě ochutnávala a tipla jsem si, že by mohly být z kokosové mouky. Nevím přesně, jestli to tak je, ale povedly se a chutnají dost podobně. Jsou hodně jednoduché. Na jejich přípravu budete potřebovat jen tři suroviny.

Tvarohový koláč s křupavou drobenkou

Nedávno jsem byla na ochutnávce káv ve Starbucks a opět se mi potvrdilo, že patřím k milovníkům jemné kávy. Domluvili jsme se, že ke kávě Veranda Blend připravím dezert, který zvýrazní její lahodnou chuť s tóny kakaa a lehce praženými oříšky. Okamžitě jsem si představila ingredience, který by měl dezert obsahovat. Tímto vznikl koláč s máslovým korpusem, jemně nasládlým tvarohem a svěžími malinovými plody. Věřím že tuhle kombinaci si také oblíbíte. 

Ovesná kaše s mandarinkovou šťávou

Když si můžu vybrat mezi sladkou a slanou snídaní, téměř vždy si vyberu tu slanou.  Pokud mám ale občas chuť si hned po ránu osladit život, na tuhle ovesnou kaši nedám dopustit. Byla první, kterou jsem zkusila uvařit a okamžitě jsem si ji zamilovala. Vyhovuje mi způsob její přípravy. Ovesné vločky nejdříve pražím, tím získají lehce oříškovou chuť. Sladím ji pouze rozmačkaným banánem. Přidávám také trochu arašídové másla, které obsahuje sůl. Ta zvýratní chuť každého sladkého jídla. Šťáva z mandarinky kaši příjemně osvěží a dodá jí další vitaminy. Nejlepší je čerstvě připravená.

Mrkváčky

Když jsem dělala tyto nepečené mrkvové kuličky poprvé, zachutnaly mi natolik, že jsem je všechny během jednoho dne snědla. Mají krásně vláčnou konzistenci, nejsou přeslazené a směs koření jim dodává skvělou chuť mrkvového dortu. Určitě je také vyzkoušejte. Věřím, že si na nich pochutnáte!

Pomeračový dort s kardamomem

Jsem milovníkem kávy a už si ani neumím, nebo nechci představit jediný den bez ní. Mám ráda její vůni a chvilky pohody při jejím vychutnávání. Nedávno jsem na akci od Starbucks ochutnala různé druhy kávy a také jsme si ukázali, jak správně připravit french press.
Zaujala mě africká káva Kenya s výraznými tóny grapefruitu, černého rybízu a čokolády. Domluvili jsme se, že v rámci spolupráce připravím dezert, který zvýrazní její chuť.

Kokosová rýže s mangem

Tato kokosová dobrota může být podávána jako dezert, svačina, ale i snídaně. Exotické mango se s kokosovým mlékem krásně barevně i chuťově doplňuje. Napadá mě, že zajímavou podzimní variantou ke sladké rýži by mohly být také nakrájené čerstvé fíky.

Ovesné penízky

Tyhle sušenky vznikly ve chvíli, když jsem si chtěla dát něco malého ke kávě. Jsou strašně rychlé a z dostupných surovin. Vůbec není špatné si jich pár zamrazit pro případ nouze. Po vyjmutí z mrazáku je můžete téměř okamžitě chroupat. Skvěle se hodí i k jogurtové snídani!

Křupavé palačinky

Palačinky, to je u nás doma vděčné jídlo. Zachrání mě, když nevím co mám vařit a suroviny na palačinky mám doma vždy. Manžel je miluje, tak ještě sklidím i pochvalu. Taky jsou u vás palačinky tak oblíbené? A s čím je máte nejraději? U nás boduje marmeláda a já si je vždy pro krásnou vůni ještě posypu troškou skořice. Občas palačinkám prostě neodolám :)

Duhová snídaně

Poslední dobou si užívám všechny druhy letního ovoce, které jsou k dostání a tvořím si barevné misky plné vitaminů. Je to lehce stravitelná snídaně, která celkem brzy vyžaduje svačinku, ale start je zlehka a to mi občas vyhovuje. Kromě sacharidů obsahuje tato snídaně také dávku tuků i bílkovin. Připravte si svou barevnou misku k snídani, nebo si ovoce připravte jako dezert, když máte chuť mlsat.