Kefírové lívance

Víkend je tady a s ním i čas na výbornou snídani! Dnes tu mám pro vás inspiraci na rychlé kefírové lívance, bez použití droždí. Vychutnejte si je přesně tak, jak je máte rádi. Někomu stačí lívance pokapat javorovým sirupem, někdo miluje vůni skořice a vanilkového cukru, někdo si je dopřeje s výbornou marmeládu! A jak je máte rádi vy?

Na 15 lívanců budeme potřebovat:

• 500g kefírového mléka (1,5 hrnku)
• 250g celozrnné jemně mleté mouky (1,5 hrnku)
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 1-2 lžíce (kokosového) cukru 
• 2 vejce
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• olej na smažení

Na ozdobu: skořice, ovoce, arašídové máslo, javorový sirup apod.

Mouku smíchejte s jedlou sodou a solí, spojte ve větší míse s ostatními ingrediencemi a vyšlehejte v hustší směs.  Lívance smažte na malém množství oleje z obou stran dozlatova. Lívance budou ještě nadýchnější, pokud z bílků vyšleháte tuhý sníh a opatrně ho zapracujete do těsta.
Ozdobte podle vaši chuti a fantazie.

Dobrou chuť!

Losos s quinoou a tzatziki

Vítám vás u dalšího receptu s quinoou! Tentokrát se nám tu barevně vyjímá červená quinoa, která má oříškovou chuť. Doplnila jsem ji lososem, brokolicí a tzatziky, aby jídlo nebylo moc suché. Většinou si lososa natrhám na malé kousky a vše v misce spojím v lahodný salát. Tak co, zkusíte to taky?

Quesadillas s tuňákem a rajčatovou salsou

Příspěvek vznikl ve spolupráci s Rio Mare

Krásný den vám přeji, dnes mám velkou radost, protože vám mohu představit náš velmi oblíbený recept! Proč oblíbený? Téměř stejně nám ho připravovala dcera Lucie už před pár lety na koleji v Anglii, když jsme ji tam navštívili. Od té doby ho připravujeme docela často, hlavně proto, že je to velmi rychlé, zdravé a chuťově výborné jídlo. A když náhodou kousek zbyde, dobře poslouží i jako jídlo do krabičky na druhý den do práce, nebo do školy! Tak pojďte číst dál....dnes tu máme i postupové video!

Tuňák s avokádem

Nemáte moc času na přípravu večeří, nebo svačin? Chcete si dopřát zdravou a jednoduchou dobrotu? Jednu takovou oblíbenou jsem právě přidala na blog. Připravujete si podobné tuňákové večeře?

Jáhly s dušenou mrkví

Mám vždy období, že si oblíbím nějaké jídlo. Poslední dobou jsou to jáhly. Jsou velmi jemné a lahodné. Musí se ale důkladně před vařením propláchnout, aby ztratily hořkost. To pak místo do bříška můžou putovat do koše. Bohužel se mi to už stalo...
Na jaký způsob máte jáhly nejraději vy? Oblíbili jste si je nasladko, nebo naslano?

Červená rýže s fazolema & Batáty na kari

Zdravé, rychlé, plnohodnotné a vydatné jídlo! Můžeme si ho dát jako hlavní jídlo, nebo jako přílohu. Poslední dobou mi dělá dobře omezování masa z jídelníčku. Mnohem více zařazuji do jídelníčku tofu a k červené rýži jsem přidala červené fazole. Bílkoviny jsou zajištěny!

Kuskus 2x jinak - příloha, nebo hlavní jídlo?

Velmi ráda vařím rychlá a jednoduchá jídla. Podle vašich ohlasů si myslím, že vy také. Kuskus tyto podmínky přesně splňuje. Ve všední dny tyto lehká jídla můžu jíst stále. Na přípravu potřebujete jen misku a rychlovarnou konvici. Dobře a ještě pár ingrediencí :) Takový oběd si snadno připravíte i v kanceláři. Já si ho často vařila i ráno před odchodem do práce. Na jeho přípravu stačí totiž 15 minut.
Pro vaši inspiraci jsem připravila hned dvě verze tohoto jídla, tak se pojďte podívat ......

Špagety carbonara

Všichni určitě znáte špagety carbonara. Musím říct, že u nás doma to je jedno z nejčastějších jídel k večeři. Vím, že to není úplně správně podle italských receptů, ale my krémovou omáčku do těchto těstovin máme rádi se smetanou :).

Jarní závitky s mangovým dipem

Krásný den přeji. Jestli jste ještě nikdy nezkoušeli toto krásné jídlo, doporučuji to někdy zkusit. Je to vážně delikatesa. Umím si tyto závitky představit na dámské párty, takové lehké, barevné jídlo dochucené skvělým dipem. Tak pojďme na to:

Květákové kari

Krásnou sobotu přeji, dnes vám přináším malou inspiraci na opravdu rychlé, dobré a zdravé jídlo. V hlavní roli skvělý květák. Žádné předvaření květáku, hezky rovnou za syrova ho hodíme na pánev a rychlé jídlo je na stole.

Sendvič s hummusem z červené řepy

Hummus, to je rychlá, jednoduchá a chutná pomazhánka z cizrny, která nikdy nezklame. Skvělou chuť a krásnou barvu hummus získal přidáním pečené červené řepy. Na doplnění chuti už stačí pomazánku doplnit kozím sýrem, rukolou a můžeme servírovat.

Grilovaný lilek

Je jedno, jestli rozpálíte gril, nebo grilovací pánev hezky v teple vašeho domova. S lilkem, kozím sýrem a granátovým jablkem připravíte svěží letní salát (třeba i v zimě).

Květákové tacos

Krásný den všem , dnes to bude trochu o květáku, takže jeho  příznivcům přináším další recept na tuto skvělou zeleninu! Dříve jsem znala přípravu květáku hlavně na dva způsoby - smažený a na mozeček. 
I když tyto jídla jsou skvělá (hlavně ten smažený květák), jsem velmi ráda, že teď přichází spoustu květákové inspirace a můžeme s ním vymýšlet doslova zázraky na talíři. Květák obsahuje malé množství sacharidů a skoro žádný tuk, ale zato mnoho vitaminů a minerálů. Je proto ideálním základem večeře pro každého, kdo chce zhubnout. 

Soba nudle s vejcem

Pár ingrediencí, pár minut a výborná večeře je na stole! Tak pojďme na to!

Quinoa s čočkou

Přeji vám krásný den! Dnes jsem si pro vás připravila lehce stravitelné, výživově vyvážené jídlo, které zároveň opravdu rychle připravíte! Tak jdeme na to!

Pomerančové kuře/Orange chicken

Dobré ráno, dnes vám přináším video na naše oblíbené pomerančové kuře. K tomuto voňavému jídlu se v naší rodině váže vzpomínka na cestování po Kalifornii. Tam jsme ho totiž objevili v místních fast foodech :) a stali se na něm závislí. Říkala jsem si, to přeci nemůže být těžké uvařit...no a pomerančové kuře už nějakou chvilku s úspěchem vaříme sami.

Zelené kari s jasmínovou rýží

Zdravím vás u nového, velmi rychlého a jednoduchého receptu, který zvládnete do 30 minut i s přípravou rýže. Pochutnáte si na velmi zajímavé kombinaci chutí od pálivé, až štiplavé, po jemně nasládlou chuť kokosového mléka. Pro mě už je kokosové mléko doslova závislost :).
Budu ráda, jestli vyzkoušíte a podělíte se o své dojmy do komentářů.  Děkuji za shlédnutí videa!  

Bulgur s grilovanou mrkví a tahini zálivkou

Taková jednoduchá jídla, jako je např. bulgur se zeleninou si strašně ráda vařím během pracovního týdne, je fakt, že jsou to spíš dámská jídla, ale možná se najdou i muži, kteří si rádi dají celozrnný bulgur. Můj manžel tomu zatím nepropadl, nevadí, aspoň zbyde víc na mě :)

Růžové smoothie bowl

Do této růžové misky si dělám pouze růžové smoothie bowl, to snad ani jinak nejde :)

Ovesná kaše a rychlá granola

Dnes jsem se rozhodla připravit videorecept na naši oblíbenou ovesnou kaši s mandarinkovou šťávou. Je to první ovesná kaše, kterou jsme si doma před mnoha lety uvařili a doslova nás nadchla. Vůbec nevadí kombinace mléka a mandarinkové (nebo pomerančové šťávy) i když se to na první pohled zdá asi trochu neobvyklé.
Další recept, který jsem si pro vás připravila je rychlá granola, jen tak na pánvi, jedna, nebo dvě křupavé porce vloček s ořechy. Nejlépe si ji vychutnáte s jogurtem a čerstvým ovocem. Přeji dobrou chuť k vaší snídani!