Jogurtový pohár s mangem a mučenkou

Krásný den vám přeji a když nejde to sluníčko k nám, trochu si tu náladu můžeme prosvětlit alespoň tímto dezertem. Schválně jsem dnes zvolila žlutou barvu. Použila jsem sladké mango a osvěžující, lehce nakyslou mučenku (passion fruit). Výsledkem je skvělý dezert, svačina, nebo třeba snídaně. Co myslíte? Máte rádi kombinaci manga a mučenky?
Pro 2 osoby budeme potřebovat:

• 200 g řeckého nízkotučného jogurtu
• 1/2 čerstvého manga
• 2 ks mučenky (passion fruit)

Mango oloupeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do mixeru a mixujeme dohladka na pyré. Do sklenic vrstvíme pyré, jogur a dužinu z mučenky. Dochutíme a ozdobíme rychlou granolou z ovesných vloček a ořechů (viz. recept níže)

Ořechová rychlá granola:

• hrst ovesných vloček
• hrst směsi ořechů (nasekané)
• 2 lžíce javorového sirupu
• špetka soli

Na pánvi na sucho opražíme ovesné vločky a nahrubo nasekané ořechy. Přidáme špetku soli. Trvá to cca 2-3 min., dokud nezačnou vločky vonět. Potom zakápneme javorovým sirupem a promícháme. Vypneme ohřev, na pánvi necháme vychladnout a můžeme servírovat.
Nespotřebovanou granolu můžeme uchovávat v uzavíratelné sklenici na suchém místě.

Dobrou chuť!