Arašídovo-kakaové kuličky

Tyhle kuličky by mohly potěšit každého, kdo má rád ořechová másla a hořkou čokoládu. Obsahují minimum cukru. Při obalování můžete také využít například rozmixované mrazem sušené maliny a získáte i krásně červenou barvu. Pokud budete kuličky obalovat pouze v kakau, jak bývá obvyklé, počítejte s tím, že se kakao bude hodně do kuliček vpíjet. Jsou mastnější díky tuku z ořechového másla a kokosového oleje. Ke kakau jsem proto přidala nasekané kakaové boby se špetkou mleté skořice a badyánu, aby směs měla při obalování hrubší strukturu a lépe držela.

Vosí hnízda

Blíží se nám další adventní neděle a pečení cukroví je v plném proudu. Vosí hnízda jsou podle mě jedním z nejoblíbenějších druhů, i když někdy to chce hodně trpělivosti, nebo správnou formičku, aby se povedly vyklopit. Nejvíc to s nimi stejně umí děti, tak věřím, že Vám doma pomůžou. Krásné Vánoce!

Ořechy

Tohle křehké a vláčné cukroví je u nás doma hodně oblíbené. Krém je odlehčený a cukru dávám co nejmenší množství, jemnou chuť dodají mleté ořechy. Přípravu tohoto cukroví nechte až na poslední chvíli, stačí ho dělat týden před Vánoci, aby se krém nezkazil.

Domácí vaječný likér

Vánoce se kvapem blíží a myslím, že je nejvyšší čas dodělat poslední kousky dobrot na vánoční hostinu. Tentokrát jsem ještě rychle připravila náš rodinný recept na vaječný likér :).

Datlové kuličky

                                                                               Příspěvek vznikl ve spolupráci s Diana - Svět oříšků

Krásnou adventní neděli. Už jste naladěni na vánoční atmosféru? Nebo k vám ještě nedorazila? U mě je to každý rok stejné, vždy si říkám, že příští rok začnu s přípravami na Vánoce mnohem dřív. Rok utekl, ani nevím jak a já opět teprve teď se vším začínám :).

Ořechové sušenky

Každý rok od prosince si lámu hlavu nad tím, jaké druhy cukroví upeču. Každého z rodiny se ptám, jaký druh si přeje letos úplně nejvíc. Většinou je to nějaká klasika, jako jsou rohlíčky, slepované linecké sušenky polévané čokoládou, perníčky, ořechové hrudky atd....takže se peče klasika :)....no a pak musí přijít na řadu přeci i něco zdravějšího, něco, co si přeju já :) něco nepřeslazeného a přitom dobrého! Jedna z mých oblíbených variant je používat do cukroví a sušenek různé druhy ořechů a semínek.

Houbový kuba

"NETRADIČNĚ TRADIČNĚ"
Staročeská specialita z hub a krup se podává většinou jako polední jídlo na Štědrý den a my ji také s úspěchem zkusily a zařadíme určitě i příště na naši štědrovečerní tabuli.

Vánočka

Vánoce si doma neumíme představit bez tradiční vánočky podle "našeho dědy". Každý rok jich dělal na Vánoce hned několik. Naučil nás ji milovat a také nikdy nezapomenu na den, kdy jsme je spolu tvořili a já si dělala cenné poznámky do svého bloku. Z tohoto množství surovin připravíte buď jednu opravdu velkou vánočku, nebo dvě menší. Ty dělám pouze dvoupatrové.

Kapr v bylinkové strouhance s bramborovým salátem

Jak zpestřit tradičního kapra smaženého v trojobalu? Zkuste přidat do strouhanky čerstvé bylinky :)