Sunday, April 9, 2017

Pomerančové kuře/Orange chicken

Dobré ráno, dnes vám přináším video na naše oblíbené pomerančové kuře. K tomuto voňavému jídlu se v naší rodině váže vzpomínka na cestování po Kalifornii. Tam jsme ho totiž objevili v místních fast foodech :) a stali se na něm závislí. Říkala jsem si, to přeci nemůže být těžké uvařit...no a pomerančové kuře už nějakou chvilku s úspěchem vaříme sami.
Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 kuřeci prsa
  • 1 vejce
  • šťáva z 1,5 pomeranče + 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
  • slunečnicový olej na smažení
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 6 lžíc sojové omáčky Tamari
  • 2 lžíce mouky 
  • 2 lžíce škrobové moučky
  • 1 lžička najemno nakrájeného.zázvoru 
  • 1 česnek nakrájený nadrobno
  • 1-2 chilli papričky najemno nakrájené
  • 3 lžíce třtinového cukru, 
  • 1 dcl vody
  • sůl, pepř

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme 2 lžíce hladké mouky a 1 lžíci škrobové moučky, obalíme, přidáme vejce, 1 lžíci sezamového oleje - promícháme.

Maso zprudka osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Spojené maso oddělíme. Po opečení vyndáme maso na papírový ubrousek.
Na další pánvi osmažíme na 2 lžících oleje lžičku zázvoru, česnek, kůru z pomeranče, 1-2 chilli sušené papričky (podle vaší chuti). Po chvíli přidáme vymačkanou šťávu z pomeranče i s dužinou, 1 dcl vody s 1 lžíci škrobové moučky - promícháme, 6 lžic sójové omáčky, 3 lžíce třtinového cukru. Necháme projít varem, směs zhoustne. Směs ochutnejte a případně dochuťte sójovkou, chilli, nebo cukrem!
Do směsi přidáme maso a promícháme ho s omáčkou.
Servírujeme s rýží, ozdobíme zbytkem pomeranče.

Dobrou chuť!



Množství zázvoru, chilli, česneku a pomerančové kůry zvolte nejlépe podle vlastní chuti a oblíbenosti těchto ingrediencí :) Pokud vám omáčka nezhoustla, znovu rozmíchejte škrobovou moučku s trochou vody, vlijte do omáčky a provařte.

Share:

2 comments

  1. Moc díky za tenhle recept! Potřebovala jsem něco rychléhlo, co bych si mohla připravovat na oběd do práce a tohle je naprosto skvělá volba. Chutná to výborě! :)

    ReplyDelete
  2. Du har en flott blogg. Med BloggerContest.com er du en kandidat til å vinne med ditt nettsted eller blogg, markedsføre nettsiden din, vinne premier og kampanjer. Med støtte fra våre sponsorer via vi organiserer vår blogkonkurranse for første gang i 2017. Du kan lære mer om deltakelse fra vår nettside. Du kan bli med, programmene pågår.
    Takk for din interesse og støtte!


    Web: http://www.bloggercontest.com
    Mail: contact@bloggercontest.com
    PBX: +390694802050

    ReplyDelete

© Moje barevná kuchyně | All rights reserved.
Blogger Template Developed by pipdig